O óleo de cártamo é extraído das sementes de uma planta popularmente chamada de “açafrão bastardo”, o óleo é rico em ácido oleico (ômega 9) e linoleico (ômega 6) gorduras boas que o corpo não produz, e que sendo assim devem ser consumidas por meio da alimentação.
A fração do ômega 6 encontrado no óleo de cártamo é chamado de Ácido Gama Linoléico conjugado (CLA), e o cártamo é uma das maiores fontes naturais desse composto. Diversos estudos com o CLA demonstraram que ele parece estimular a deposição de tecido magro e reduzir o de gorduras, ainda foi identificado com o consumo do óleo de cártamo o aumento de um hormônio chamado “adiponectina”, que tem relação com o controle da ingestão alimentar e com o metabolismo da queima de gorduras, tanto que esse hormônio em indivíduos obesos habitualmente está reduzido.
Mas o consumo do óleo de cártamo oferece benefícios ainda maiores para a saúde, por ser rico em gorduras boas alguns estudos relatam um potencial na prevenção do aparecimento do câncer e também estimulatórios do sistema imunológico.
Os ômegas presentes no cártamo são difíceis de serem encontrados na alimentação dos brasileiros, e a maioria dos indivíduos ingere quantidades bem menores que as recomendadas, mesmo em dietas de redução de peso as gorduras boas devem ser mantidas, pois nas quantidades corretas, diferente de como se pensava antigamente auxiliam o processo de emagrecimento.
Alguns dos benefícios oferecidos pelos ômegas para a saúde humana são: auxilio no controle do colesterol total, redução de processos inflamatórios, proteção cardiovascular, diminuição da resistência a insulina, entre outros.

USO:

Auxilia dietas de perda de peso.
Fonte de gorduras boas como o ômega 6 e 9.
Ajuda a controlar os níveis de colesterol total.
Aumentar a saciedade.
Ajuda a aumentar a concentração de um hormônio chamado adiponectina que em obesos está reduzido.